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October 24, 2018, 10:08 pm

Je vous propose du bouillon de légumes (100% légumes) ou du bouillon de poulet, en cubes soigneusement emballés, fabriqués sans huile de palme et sans gluten.

Présentation

  • En carton bien compact de 24 petits cartons comprenant 6 cubes chacun.
  • En petits cartons de 6 cubes, chaque carton contient 66g de produit
  • Donc, chaque cube fait environ 10g
  • Fabriqués par « Les Secrets de Manou » (Italie)

Composition des bouillons

Sans huile de palme

L’industrie agro-alimentaire fait un usage inconsidéré et gigantesque de l’huile de palme. C’est donc une excellente chose que ces bouillons sans huile de palme.

Si l’huile de palme n’entrait que dans la composition du savon de Marseille (je parle de l’authentique savon de Marseille), la culture des palmiers à huile ne serait pas catastrophique. Dans le savon de Marseille authentique, l’huile de palme remplace le suif ou autre graisse animale.

Il reste que des bouillons sans huile de palme de supermarchés contiennent bien d’autres ingrédients indésirables qui n’entrent pas dans la composition des bouillons bio.

Sans gluten

Pour les personnes absolument intolérantes au gluten, ces bouillons sont une bonne nouvelle. Quant à la grande majorité des gens insensibles à un brin de gluten, ces bouillons ne feront aucune différence.

Peu de sel

Ces bouillons cube sont peu salés, beaucoup moins que les bouillons conventionnels et bien sûr, ils sont sans exhausteur de goût.

Bouillon de légumes

100% légumes. Ces cubes de bouillon de légumes sont donc adaptés aux végétariens.

Ingrédients issus de l’agriculture biologique

  • huiles végétales (beurre de karité, huile d'olive extra vierge),
  • miso (soja, riz, eau, sel, koji),
  • légumes déhydratés en portions variables 9,2% (oignons, céleri, carotte, poireau, persil),
  • épices,
  • farine de riz,
  • amidon de maïs.

Ingrédients non bio (naturels)

  • sel marin,
  • extrait de levure
  • l’eau, le sel, le koji qui entrent dans la composition du miso qui est bio (voir ci-dessus).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Protéines : 0.1g (il y a des protéines végétales dans le miso, en particulier)
  • Glucides : 0.3g
  • Lipides : 0.4g

Ce devrait être sans danger pour les diabétiques malgré la présence d’amidon de maïs et de farine de riz (en quantité minuscule).

Bouillon de poulet

Ingrédients issus de l’agriculture biologique

  • huiles végétales (beurre de karité, huile d'olive extra vierge),
  • miso (soja, riz, eau, sel, koji),
  • légumes déhydratés en portions variables 1,1% (oignons, céleri, ail, persil),
  • graisse de poulet, viande de poulet 5% (poulet cuit, antioxydant : extrait de romarin),
  • épices,
  • amidon de maïs.

Ingrédients non bio (naturels)

  • sel marin,
  • extrait de levure
  • l’eau, le sel, le koji qui entrent dans la composition du miso qui est bio (voir ci-dessus).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Ce sont les mêmes valeurs que pour le bouillon 100% légumes.

  • Protéines : 0.1g
  • Glucides : 0.3g
  • Lipides : 0.4g

Sans danger pour les diabétiques malgré la présence d’amidon de maïs et de farine de riz.

Préparation

Dissoudre 1 cube dans 550ml d'eau bouillante. C’est économique, non ?

Conservation

Plus de 12 mois, à conserver au sec, dans un placard.

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